RITME Cellet Ritme red DOQ Priorat
RITME Cellet Ritme red DOQ Priorat
červené víno suché, z vinařské oblasti Priorat, z odrůd Cariñena a Garnacha z hlav vinné révy starých 20-80 let z různých obcí oblasti Priorat. Více
Kód produktu: P00126 Hmotnost: 0.95 kgDoprava a platba
červené víno suché, z vinařské oblasti Priorat, z odrůd Cariñena a Garnacha z hlav vinné révy starých 20-80 let z různých obcí oblasti Priorat. Více
Kód produktu: P00126 Hmotnost: 0.95 kgDoprava a platba
Hrozny jsou ručně sbírány a pečlivě vybírány nejprve ve vinicích a poté znovu ve sklepě. Víno zraje 10 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Ritme je ovocné, vyvážené, impozantní víno, které vyjadřuje jedinečnost a tvrdý charakter regionu Priorat.
Má velmi atraktivní vůni, kde je dřevo z dubových sudů zřejmé, ale v souladu s ovocem. Na patře nabízí uspokojivý, šťavnatý vstup s jemnou kyselostí, dobrou plnost s čistým přesným závěrem tmavých třešní a krvavého pomeranče.
Má nádherně krémovou texturu, skvělou harmonii s tóny fialky a lilie s lehkým mátovým zakončením.
Čerstvé, příjemné a lehké víno s dobrou vytrvalostí.
"DOQ" v rámci španělských vín označuje D.O.Q. (Denominación de Origen Qualificada), což je nejvyšší kategorie kvality pro španělská vína. Tato klasifikace byla vytvořena pro označení určitých vinařských regionů v Španělsku, které dosáhly nejvyšší úrovně kvality a splňují přísná pravidla a normy týkající se výroby vína.
Jediným regionem v Španělsku, který získal označení DOQ, je Priorat. Priorat se nachází v Katalánsku a je známý svými strmými svahy, unikátním terroirem a pěstováním odrůd Carinyena (Carignan) a Garnacha (Grenache). Tato oblast je proslulá produkcí kvalitních červených vín s bohatou strukturou, hloubkou chuti a schopností stárnutí.
Získání označení DOQ znamená, že vína z tohoto regionu musí splňovat přísná kritéria, jako je maximální výnos hroznů, povolené odrůdy, metody pěstování, výroby a zrání vína a další specifické normy stanovené v rámci tohoto regionu. Vína označená jako DOQ Priorat jsou tedy považována za vrchol kvality a reprezentují špičku španělského vinařství.
Barva vína: červené víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařství: Ritme Celler
Odrůda: Cariñena, Garnacha
Ročník: 2020
Teplota servírování: 17-20 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 15 %
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: dušené nebo pečené tmavé maso s omáčkou, středně vyzrálé sýry
Alergeny: oxid siřičitý
Cariñena (též známá jako Carignan v jiných oblastech):
- Původ a charakteristika: Pochází z oblasti Aragonie ve Španělsku a je široce pěstovaná v různých vinařských regionech světa. Je známá svou schopností růst ve velmi suchých podmínkách a odolností vůči horku. Plody jsou tmavě modré a mají sklon k vysokému obsahu kyselin, což dodává vínům z této odrůdy pevnou strukturu a živost.
- Použití vín: Cariñena je často používána ve směsích, zejména ve Španělsku, kde přispívá k plnému tělu a pevnému základu vín. Má schopnost stárnutí, což umožňuje produkovat komplexní a vyvážená vína.
Garnacha (známá také jako Grenache):
- Původ a charakteristika: Garnacha má původ v oblastech Aragonie a Katalánska ve Španělsku. Je to odrůda s tmavě modrými hrozny a tenkou slupkou. Je známá svou přívětivostí k horkému a suchému klimatu, což jí umožňuje dobře prosperovat v teplých oblastech. Plody Garnachy mají tendenci být sladké, což dává vínům z této odrůdy jemnou ovocnou chuť.
- Použití vín: Garnacha se často používá k výrobě různých stylů vín, od růžových až po červená vína. Vyrábí vína s ovocným profilem a jemnými tříslovinami. V kombinaci s dalšími odrůdami nebo jako samostatná odrůda přináší do vína plnost a sladkost ovocných tónů.
Obě tyto odrůdy, Cariñena a Garnacha, mají své jedinečné charakteristiky a přispívají k široké škále španělských vín, přičemž každá dodává do vína specifické vlastnosti a chuťové nuance.